東洋の叡智と薬膳の視点から“心と体と生き方のバランス”を改善に導く書籍発売！

薬膳の極みの代表取締役であり国際薬膳茶師、日本薬膳研究会 代表理事でもある依田恭平(よだ きょうへい)氏による書籍『自分の軸を整える、教養としての薬膳〜東洋の叡智が示す、心と体と生き方のバランス』が、1月31日(土)に游藝舎より出版される。

1月現在、Amazonで予約を受付中だ。

執筆背景と著者の考え

新しい年の始まりには、多くの人が「今年こそ健康に」と願うだろう。しかしその一方で、健康情報は溢れ「何を信じればいいのかわからない」という声も増え続けているそう。そんな時代に向けて、“教養としての薬膳”を伝える同書が執筆された。

同書が問いかけるのは、「何を食べるか」よりも「どう在るか」という健康観。東洋医学では「体も心も常に揺れ動き、変化するもの」として捉えるという。つまり、体調や気分は変化することが前提としてあるのだ。

だからこそ必要なのは、他人の正解ではなく、自分の状態に気づき、選び直す力だと、著者は考えている。

同書の内容

同書では、東洋の叡智と薬膳の視点から、不調の原因を“体質・心・生き方のバランス”として捉え直し、多角的なアプローチで改善に導くためのヒントが多数紹介されている。

難しい理論や特別な食材は必要なし。今の自分を知り、身近な食材を使って無理なく整えることこそが同書の薬膳だ。

第1章「自分の体に何が起きているのか？」、第2章「バランスが人生の良し悪しに関わるという理屈」。

第3章「さあ薬膳を学びましょう」、第4章「バランスを整えるための薬膳」、第5章「食べることは生きること」、第6章「そのお悩み、薬膳で解決しましょう」という内容に加え、薬膳Q＆Aも収録されている。

おすすめポイント

同書では、東洋医学×薬膳×中庸の考え方がやさしい言葉で解説されている。専門知識がなくても「なるほど！」と腑に落ちるような構成だそう。

また、不眠・疲労・冷え・便秘など、身近な悩みにすぐ使える体質別の考え方と、すぐにチャレンジできる簡単な薬膳レシピが多数掲載されているのもポイントだ。

同書を読むことで、ページをめくるごとに「これでいいんだ」と肩の力が抜けていき、外に正解を求めることをやめ、自分の感覚を信じられるようになれるだろう。食べること、そして生きることが、もっと楽になるかもしれない。

著者プロフィール

著者の依田恭平氏は、柔道整復師として都内の治療院で臨床経験を重ねるなかで、「人は身体だけでは整わない」「心・生き方・生活のリズムまで含めて整える必要がある」という気づきを深めていった。

その後、国際薬膳専業資格評審会認定「国際薬膳茶師」の資格を取得。推拿という伝統中医学の手技療法と薬膳の知識を組み合わせ、3歳から101歳まで延べ52,000人以上の体調不良の相談にのったそう。

臨床の中で辿り着いたテーマは、「整えるとは、本来の自分へ還ること」。身体・心・生き方のすべてを“自然のリズム”に調和させるという独自の自然哲学(Nature Alignment)を軸に事業を展開している。

これまでに、NHKジャーナル出演、POLA公式コラム執筆などのメディア掲載歴をもつ。開催された講演・セミナーは累計500回を超えるのだとか。

同氏は、「整えるを、暮らしの真ん中に」という理念のもと、整える文化の普及、養生教育、茶瞑想の研究、生き方としての東洋医学の実践を広げている。

薬膳を通して、自分の真ん中に戻る感覚を思い出す1冊！同書を読んで、自分に必要な“整え方”を見つけてみては。

■自分の軸を整える、教養としての薬膳〜東洋の叡智が示す、心と体と生き方のバランス
著者：依田恭平氏
発売日：1月31日(土)
価格：1,760円(税込)
出版社：游藝舎
頁数：280ページ
伴型：四六版並製
ISBN：978-4-911362-34-1 C2077

薬膳の極み公式HP：https://yakuzen-detox.com

依田恭平氏公式HP：https://kyohei-yoda.com

(Higuchi)